Se você está chegando agora na Alcateia, seja bem-vindo e vamos às dicas de forma resumida!
Criamos 4 categorias de cafés super especiais, acima de 85 pontos, para facilitar a sua escolha.
Os grãos são selecionados em todo o país, vindos de pequenas famílias e com inclusão do papel feminino também. Acreditamos em desenvolver a forma de produzir café com as famílias, por isso, a sua compra gera benefícios no campo, e é importante você saber da sua contribiução.
Agora, vamos ao resumo de como escolher uma LINHA W:
W0 – CONFORTO, máximo de caramelização
Sensações confortáveis no seu paladar com o máximo de caramelização dos açúcares naturais e o mínimo de citricidade.
Sabores fortes e doçura que lembra melaço.
Percepção agradável intensa no fundo da língua com salivação natural.
Torra média
Linha para quem está chegando nos cafés de qualidade e tomava café amargo
W1 – ACONCHEGO, mínimo de caramelização
Sensações aconchegantes no seu paladar com o mínimo de caramelização dos açúcares naturais e um aumento sutil de citricidade.
Sabores fortes e doçura natural que lembra melaço.
Percepção mais sutil no fundo da língua, aumentando os sabores naturais diversos.
Torra média clara
W2 – DESPERTAR, menor citricidade
Sensações que despertam a atenção com a citricidade delicada e sem ter a caramelização das linhas w0 e w1.
Sabores delicados e doçura cítrica que lembra frutas, flores e outros alimentos.
Percepção na ponta da língua e mais salivação natural.
Torra clara
Linha para quem está chegando nos cafés de qualidade e NÃO tomava café amargo
WR – MAIS DESPERTAR, mais citricidade
Sensações elevadas de despertar a sua atenção para o seu paladar com mais citricidade e doçura natural.
Sabores e doçura cítrica mais intensos que lembram frutas, flores e outros alimentos.
Percepção na ponta da língua com o máximo de salivação natural.
Torra clara
Ao escolher uma LINHA W você estará adquirindo um café puro, com torra fresca, com rastreabilidade, beneficiando a sua saúde e a de quem produz.
Se ficar com dúvidas, escreva pra gente no direct do instagram. Lá damos dicas de cafés, preparo e muito mais.
Ótimos cafés!
